Linguiça de Porco Branco
A nossa Linguiça de Porco branco é muito afamado aqui na nossa zona. É um enchido, feito com 70% de carne e apenas 30% de gordura, elaborado exclusivamente com as partes nobres do porco branco - perna e pá. Nada de carnes de segunda. Temperada com alho, pimentão da horta e especiarias naturais, e com cura lenta em fumeiro tradicional alimentado a lenha de azinho, o que lhe confere um sabor...